Rendezvényünk célja, hogy kapcsolatot teremtsen az élelmiszeripari gyártók és a high-tech megoldásszállítók között, elősegítve a hatékonyabb, fenntarthatóbb és innovatívabb termelést. Az esemény során inspiráló előadások, három tematikus kerekasztal-beszélgetés és iparági networking segíti az új üzleti kapcsolatok és projektek elindulását. Ebben a cikkünkben bemutatjuk azokat a szakembereket, vállalatvezetőket, mérnököket, akiket előadóink között tudhatunk.
Alexy Márta évek óta foglalkozik a mesterséges intelligencia és a gépi tanulás gyakorlati alkalmazási lehetőségeivel az élelmiszertermelésben, elsősorban a nagyüzemi állattartásban. Kollégáival és hallgatóival a digitális adatgyűjtés – továbbítás,- előkészítés,- elemzés és alkalmazás – folyamatát vizsgálja nagyüzemi körülmények között zajló kutatásaiban. Alkalmazott adattudományt, adatelőkészítést és precíziós állattartási technológiát oktat az Óbudai Egyetemen, valamint a Birdwatcher projekt vezetője. Kutatási témájához kapcsolódóan több hazai agráregyetem meghívott előadója, a Precíziós állattartási technológiák digitális tananyag társszerzője.
Előadásának címe: Mesterséges intelligencia a természetes intelligencia szolgálatában a nagyüzemi állattartásban
Doktor-Farkas Melinda üvegtervező művész, 2023-ban szerezte mesterdiplomáját a Moholy-Nagy Művészeti Egyetem kerámiatervezés képzésén. 2024-ben kezdte meg doktori tanulmányait a MOME Doktori Iskolájában, ahol kutatása a hagyományos kézműves gyakorlatok jövőállóvá tételének lehetőségeit vizsgálja a fenntarthatóság és az anyaginnováció összefüggésében. Művészeti és kutatói tevékenységében az üveg- és anyagkísérletek, valamint a környezettudatos tervezési megközelítések integrációja áll középpontban.
Előadásának címe: A jövő étkezése: a spirulina alga termesztése és fogyasztásaihar minden irányból
Minkó Mihály a MOME Innovációs Központ kutatójaként dolgozik az Ecology and Action Lab-ban. Legfontosabb projektjei oktatási és ökológiai kutatásokhoz kapcsolódnak. Emellett a biolabor fejlesztése és a micélium biokompozit kutatása is feladata. Rendszeresen tart K+F+I kurzusokat és adatvizualizációs tréningeket.
Előadásának címe: Micélium biokompozit a fine diningban - esettanulmány
Nagyszeghi András 2010-ben végzett gazdálkodási mérnökként a Dunaújvárosi Egyetemen. Tanulmányai után az Auchanban vált vezetővé, ahol 7 évig áruházigazgatói szerepet töltött be a vállalat több telephelyén, nagy csapatok irányítása mellett. Ezt követően idén nyárig a Kifli.hu első telephelyének vezetésében vett részt aktívan, hozzájárulva a vállalat kiszállított volumenének több mint megduplázásához. 2024. október óta az új raktár operációs projektjének vezetője, ahol 2025 nyarától a teljes erőforrásával és csapatával együtt a jövőt építi. "Több mint másfél évtizedes operatív tapasztalattal kihívásomnak tekintem a vásárlók maximális kiszolgálását immáron egy automatizált raktár révén."
Előadásának címe: A Kifli.hu és az automatizált jövő
A jövő élelmiszeripara itt kezdődik. Ne maradjon le!
Részletek és jelentkezés: FoodTech Summit
Házigazda: Bosch Rexroth
Helyszín: CU.BE Budapest innovációs élményközpont, Budapest, Gyömrői út 104, 1103
Időpont: 2025. november 27.
Jöjjön el, ha szeretné első kézből megismerni, hogyan építheti be az ipari digitalizáció legújabb trendjeit az élelmiszeripari termelésbe. Találkozzon a hazai piac meghatározó szereplőivel, és inspirálódjon a legjobb technológiai példákból!
A GyártásTrend ipari technológiával foglalkozó online és print magazin, amelynek célja, hogy a mérnökök és szakemberek számára naprakész, tartalmas és hiteles tudásbázist nyújtson a legfrissebb hazai és nemzetközi gyártástechnológiai fejlesztésekről, iparági trendekről és gazdasági háttérfolyamatokról. Magazinunk hírekkel, elemzésekkel és szakértői írásokkal támogatja az ipar szereplőit, míg szakmai rendezvényeink – konferenciák, brunchok és az Év Gyára Projektverseny – lehetőséget biztosítanak a tudásmegosztásra és a kapcsolatépítésre. Folyamatosan bővülő projektjeink hozzájárulnak ahhoz, hogy a GyártásTrend a hazai ipari közösség meghatározó szereplője legyen.
